Die ursprüngliche Küche des viktorianischen Landhauses - bestehend aus Kochgelegenheit, Anrichten oder Regalen und einem zentralen Tisch - war ganz auf Zweckmäßigkeit ausgelegt und entbehrte des sonst im Hause üblichen Luxus. Diese wesentlichen Elemente wurden mit der veränderten Rolle der Küche im heutigen Haushalt - mehr Wohnraum als Arbeitsstätte - kombiniert.